subst: (из Радари)

Было такое детство у меня в далеком таежном поселке, в деревянном доме, в котором титан топили дровами и было плохо с водой. 
А в 100 метрах от дома начиналась тайга, большая и настоящая.
По выходным и праздникам папа заводил бабинный магнитофон и на всю ивановскую тайгу звучало "ябабам бам, ябабам бам, ябабам бам, ябабам бам", клезморим, Ривкеле, Малкеле, машкеле,  бейгелех, папиросон, идн шабес, могилевский рабейню и другой фидл-шмидл
Потом с бабин я переписала это на аудио кассеты,
потом приехала   

[personal profile] schok

и привезла "трофейные"   записи всякие, в том числе Биккеля. 
Так вот Саша, та папка, что назыается chto_to_drugoe, оно и есть, те самые   записи из далекого таежного поселка, даже шипят и скрипят почти также :-)

 yiddish music initiation.

subst: (из Радари)

Было такое детство у меня в далеком таежном поселке, в деревянном доме, в котором титан топили дровами и было плохо с водой. 
А в 100 метрах от дома начиналась тайга, большая и настоящая.
По выходным и праздникам папа заводил бабинный магнитофон и на всю ивановскую тайгу звучало "ябабам бам, ябабам бам, ябабам бам, ябабам бам", клезморим, Ривкеле, Малкеле, машкеле,  бейгелех, папиросон, идн шабес, могилевский рабейню и другой фидл-шмидл
Потом с бабин я переписала это на аудио кассеты,
потом приехала   

[personal profile] schok

и привезла "трофейные"   записи всякие, в том числе Биккеля. 
Так вот Саша, та папка, что назыается chto_to_drugoe, оно и есть, те самые   записи из далекого таежного поселка, даже шипят и скрипят почти также :-)

 yiddish music initiation.

subst: (Default)
Добыла список:
Rashomon
Architecture of Doom
The Cabinet of Dr. Caligary
Triumph of the Will
Jud Suss
Night and Fog
Shoah (Шоа)
Fateless
Genghis Cohan
Черная книга
Глаза Холокоста
Те, кто пережил
Я помню..
Выбор Софи
Кадиш
Фанатик 
Кафе “Титаник” 
«Герника» Эмира Кустурицы 
Серая зона
И все осветилось
Фальшивомонетчики

Shindler's List 
Pianist
"Попугай, говорящий, на идиш",
"Оставленный багаж".

Я смотрела только последние 4. А вы? Список можно пополнять.
subst: (Default)
Добыла список:
Rashomon
Architecture of Doom
The Cabinet of Dr. Caligary
Triumph of the Will
Jud Suss
Night and Fog
Shoah (Шоа)
Fateless
Genghis Cohan
Черная книга
Глаза Холокоста
Те, кто пережил
Я помню..
Выбор Софи
Кадиш
Фанатик 
Кафе “Титаник” 
«Герника» Эмира Кустурицы 
Серая зона
И все осветилось
Фальшивомонетчики

Shindler's List 
Pianist
"Попугай, говорящий, на идиш",
"Оставленный багаж".

Я смотрела только последние 4. А вы? Список можно пополнять.
subst: (свобода)
Просто понравилfсь песня :)) Продолжение про историю будет!
subst: (свобода)
Просто понравилfсь песня :)) Продолжение про историю будет!
subst: (свобода)
Не утерпела еще кусочек запощу :))


subst: (свобода)
Не утерпела еще кусочек запощу :))


subst: (Default)
Рисунки Александра Вайсмана. Маленькими не очень смотрятся, а вот увеличенные... Мне очень нравятся!http://ibiblio.org/yiddish/AV/av-gk.html

Я еще и музыку прицеплю потом )))

subst: (Default)
Рисунки Александра Вайсмана. Маленькими не очень смотрятся, а вот увеличенные... Мне очень нравятся!http://ibiblio.org/yiddish/AV/av-gk.html

Я еще и музыку прицеплю потом )))

subst: (чайничек)
Рецепты моей еврейской бабушки:
Итак, Струдель. Здесь главное - эксперимент!
Тесто: 3 столовые ложки постного масла, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана крепкой заварки, 0,5 чайной ложки соды загасить 2-мя столовыми ложками сметаны, чут-чуть соли. Добавить муки столько, чтобы получилось густое тесто.
Разделить получившееся тесто на 7 кусков. Каждый расктать в токий корж, смазать постным маслом, посыпать смесью какао/сахар, намазать один край коржа густым повидлом, остальную часть засыпать орехами и изюмом (или чем хочется). Закрутить в тонкий рулет, обмазать постным маслом (необязательно), сверху посыпать смесью какао/сахар.
В форму налить постное масло, положить рулетики, слегка надрезать их наискосок как бы на порционные куски. Выпекать до готовности (румяности), потом на 3-5 минут накрыть крышкой или полотенцем. Разрезать до конца и переложить на тарелку.
P.S. В тесто можно добавить 2 яйца и полпачки маргарина. Смесь какао/сахар можно заменить на корицу/сахар.
subst: (чайничек)
Рецепты моей еврейской бабушки:
Итак, Струдель. Здесь главное - эксперимент!
Тесто: 3 столовые ложки постного масла, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана крепкой заварки, 0,5 чайной ложки соды загасить 2-мя столовыми ложками сметаны, чут-чуть соли. Добавить муки столько, чтобы получилось густое тесто.
Разделить получившееся тесто на 7 кусков. Каждый расктать в токий корж, смазать постным маслом, посыпать смесью какао/сахар, намазать один край коржа густым повидлом, остальную часть засыпать орехами и изюмом (или чем хочется). Закрутить в тонкий рулет, обмазать постным маслом (необязательно), сверху посыпать смесью какао/сахар.
В форму налить постное масло, положить рулетики, слегка надрезать их наискосок как бы на порционные куски. Выпекать до готовности (румяности), потом на 3-5 минут накрыть крышкой или полотенцем. Разрезать до конца и переложить на тарелку.
P.S. В тесто можно добавить 2 яйца и полпачки маргарина. Смесь какао/сахар можно заменить на корицу/сахар.

Profile

subst: (Default)
a pintele

July 2011

S M T W T F S
     1 2
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 21st, 2017 12:43 am
Powered by Dreamwidth Studios